1. 普洱茶專業(yè)書籍

答：普洱茶有3000多年的歷史了。

1、普洱茶簡介：

又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢。

2、普洱茶歷史發(fā)展：

普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過那時還沒有普洱茶這個名稱。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石。

歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之。”據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。歷史記載說明，早在1100多年前，屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi)，已盛產(chǎn)茶葉。

宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時，雜菽姜烹而飲之?！睆牟栉幕瘹v史的認(rèn)知，茶興于唐朝而盛于宋朝。

元朝時有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時“耳”無三點(diǎn)水）。普洱一詞首見于此。

明代萬歷年間謝肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）這個詞，該書曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見諸文字。明代李時珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。

明朝，茶馬市場在云南興起，來往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上，聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點(diǎn)，透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來，進(jìn)行著龐大的茶馬交易。

清朝阮?！镀斩栌洝罚骸捌斩艑巽y生府。則西蕃之用普洱，已自唐時?！鼻宓拦狻镀斩尽贰傲枭竭z器”載，在1700多年前的三國時期，普洱府境內(nèi)就已種茶。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山……入山作茶者數(shù)十萬人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)。普洱府思茅廳是當(dāng)時茶葉貿(mào)易的集散地，六大茶山的茶葉大部份集中到普洱府，經(jīng)過帆工精制后，運(yùn)銷國內(nèi)外，故稱普洱茶。普洱茶是清代云南進(jìn)貢朝廷的貢品，雍正年間以來，向皇帝進(jìn)貢的普洱茶就是由普洱府思茅同知承辦的。

由于中國近代戰(zhàn)亂頻繁，云南茶葉全面萎縮，到新中國建立前夕，產(chǎn)量降到了5萬擔(dān)，商品量僅2萬擔(dān)。

新中國誕生后，云南茶葉獲得了新生。1998年產(chǎn)量達(dá)155萬擔(dān)，出口20多萬擔(dān)，創(chuàng)匯2250萬美元，創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。2003年3月云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于公布普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶”。2008年5月13日國家質(zhì)檢總局以總局2008年第60號公告批準(zhǔn)普洱茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)， 國家標(biāo)準(zhǔn)也由國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委于2008年8月5日以中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2008年第10號（總第123號）批準(zhǔn)發(fā)布，于2008年12月1日正式實(shí)施。

2. 普洱茶知識大全書籍

《普洱茶》鄧時海　　《普洱茶續(xù)》鄧時?！　　对颇掀斩琛分芗t杰　　《云南普洱茶人譜》王美津　　《漫話普洱茶》鄒家駒　　《漫話普洱茶—金鐵馬大葉茶》鄒家駒　　《經(jīng)典普洱》石昆牧　　《普洱茶尋源1》葉羽晴川　　《普洱茶尋源2》葉羽晴川　　《品味普洱》廖義榮　　《深邃的七子世界》陳智同　　《普洱茶文化之旅-臨滄篇》王美津　　《普洱茶文化百科》蔣文中張明春　　《悠悠普洱茶》　　《茶馬古道親歷記》宣紹武　　《普洱茶品鑒》　　《古道蒼?！风姺f劉琨　　《天下普洱》李炎楊澤軍　　《普洱茶》池宗憲　　《普洱茶》木霽弘　　《普洱茶古茶山覽勝》李師程　　《茶馬古道》　　《普洱茶源》　　《普洱茶文化大觀》這些都是的。

3. 想了解普洱茶看什么書

很好。書壺茶莊創(chuàng)建于公元2008年，位于普洱茶之鄉(xiāng)——云南。專營普洱茶生意。茶莊所銷售的普洱茶收購于普洱茶原產(chǎn)地，均為高品質(zhì)茶葉。

現(xiàn)在，為了弘揚(yáng)普洱茶茶文化，書壺茶莊積極宣傳有關(guān)普洱茶的各種相關(guān)歷史和知識。愿和山區(qū)所有有志之士，以發(fā)展普洱茶為契機(jī)，為社會發(fā)展建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

4. 講解普洱茶最全面的書籍

關(guān)于普洱茶的書籍，推薦看看業(yè)內(nèi)工具書級別的書

@石昆牧

石昆牧老師自1999年入行普洱茶，出版三本普洱茶專著《經(jīng)典普洱》、《經(jīng)典普洱名詞釋義》和《迷上普洱》，三本書從普洱茶歷史、普洱茶產(chǎn)地、工藝、沖泡品鑒以及存儲都有詳盡的解讀分享。

5. 普洱茶的書籍

贊美"普洱茶"的詩句有：

1. 被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香?！?納蘭性德《浣溪沙·誰念西風(fēng)獨(dú)自涼》

2. 休對故人思故國，且將新火試新茶。 —— 蘇軾《望江南·超然臺作》

3. 寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。 —— 杜耒《寒夜》

4. 矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。 —— 陸游《臨安春雨初霽》

5. 酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 蘇軾《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》

1、《浣溪沙·誰念西風(fēng)獨(dú)自涼》

納蘭性德（清代）

誰念西風(fēng)獨(dú)自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。

被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常。

2、《望江南·超然臺作》

蘇軾（宋代）翻譯鑒賞

春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺上看，半壕春水一城花。煙雨暗千家。

寒食后，酒醒卻咨嗟。休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。

3、《寒夜》

宋代:杜耒

寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

4、《臨安春雨初霽》

陸游（宋代）

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。

素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

5、《浣溪沙·簌簌衣巾落棗花》

蘇軾（宋代）

簌簌衣巾落棗花，村南村北響繰車，牛衣古柳賣黃瓜。

酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲門試問野人家。

6、普洱茶：讀音（pǔ ěr chá），是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于2003年3月公布了普洱茶的定義：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶?！?/p>

6. 推薦一本講普洱茶的書

普洱茶 屬于后發(fā)酵茶，屬于 六大茶類中的黑茶類。普洱茶有越陳越香的特 點(diǎn)，濃重的茶氣，青澀的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。鮮葉中內(nèi)含物質(zhì)保存完整，呈現(xiàn)出普洱的原汁原味，經(jīng)時光的打磨，歲月的沉淀，普洱茶的口感就會發(fā)生改變，在陳化的過程中普洱生茶的內(nèi)含物質(zhì)在氧化反應(yīng)中發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶多酚等刺激性物質(zhì)發(fā)生變化，茶的口感也由苦澀變?yōu)榇己?，回甘，陳香盡顯。在陳化的過程中，每個時期的普洱生茶都獨(dú)具魅力，它是無可替代的，在等待普洱新茶轉(zhuǎn)化的過程中，可以領(lǐng)略到普洱生茶不同時期的魅力。

常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護(hù)胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等，

普洱茶屬于什么茶類

普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進(jìn)有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。

其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了。

此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑_淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

7. 普洱茶著作

普洱文化

普洱茶是我國十大名茶之一，原產(chǎn)于滇西南，是以其集散地普洱府合名的，元朝時被稱為“普茶”，在明朝萬歷年間才定名為“普洱茶”。經(jīng)歷千年的歲月流轉(zhuǎn)使“普洱茶”積淀下了無與倫比的文化寶藏，從三國時的“武侯遺種”到《紅樓夢》中的“女兒茶”，幾經(jīng)滄桑輪回，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨，目睹人間百態(tài)，遺貿(mào)下悠久的歷史文化。

普洱茶傳承了制茶史上經(jīng)典的技術(shù)，又承載了中國的傳統(tǒng)文化理念。

第一，普洱茶的采制技術(shù)、包裝風(fēng)格是最古老的制茶工藝的延續(xù)。茶青采摘后，經(jīng)殺青、手工揉捻，再行曬干以及用綿紙、筍葉、竹簍包裝。這種制茶和包裝茶葉的方式。

在中國制茶歷史上是最古老、最傳統(tǒng)的，普洱茶的生產(chǎn)工藝，給人以“樸素”“自然”的親切感。

第二，“餅茶”、“磚茶”，保留了魏晉南北朝以來及唐代、宋代的制茶形制，承載著中國最為古老而悠遠(yuǎn)的制茶文化。

唐人陸羽《茶經(jīng)》，是世界第一部茶葉專著，全書共十章，其描繪的是一部唐代和唐代以前餅茶的生產(chǎn)歷史，尤其在第三章所記載的“蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”。

是今之云南餅茶古代生產(chǎn)工藝的寫照?？梢哉f，云南餅茶，淋漓盡致的繼承和發(fā)揚(yáng)了魏晉南北朝以來的制茶風(fēng)格和形制。

宋代，是中國歷史上茶葉加工、消費(fèi)、品飲的鼎盛時代。就制茶形制來說，宋代是一個以“龍團(tuán)鳳餅”為代表的餅茶時代。

盡管宋代茶“餅”的形狀大小。對茶葉原料的處理和今天的云南餅茶有很大差別，這并不影響云南七子餅茶作為最具歷史文化底蘊(yùn)茶品的地位。

第三，“餅茶”“磚茶”，繼承和發(fā)揚(yáng) 了中國傳統(tǒng)制茶理念?！帮灢琛痹⒁狻疤臁保按u茶”寓意“地”，是天、地、人和的制茶理念的體現(xiàn)。

在中國傳統(tǒng)文化領(lǐng)域中，意識形態(tài)領(lǐng)域的道教、儒家思想，是指導(dǎo)和創(chuàng)造中國各種璀燦文化的“思想基礎(chǔ)”。

“天圓地方”是中國人最古老、最典型的宇宙觀。它直接作用于漢文字的起源、中國制幣技術(shù)、中國建筑學(xué)（如中國特色建筑的“四合院”）、中國的逸樂和教育（如中國的古琴、圍棋、象棋）等領(lǐng)域。

“天圓地方”思想同樣浸透在中國民間的飲食文化中，“民以食為天”，所以鍋、碗、瓢、盆等很多與“食物”有關(guān)的容器和器皿都是“圓”的。凡此種種，不一而足。

可見“天圓地方”思想是中國文化中最樸素、最古老、影響最廣，最深遠(yuǎn)的思想，也是“餅茶”圓形形狀誕生的思想基礎(chǔ)?？梢哉f：“餅茶”“磚茶”是最能代表中國茶文化的載體實(shí)物！

8. 普洱茶書籍熱銷排名

你是否還在因?qū)W細(xì)數(shù)新老六大茶山的所有村寨而感到迷茫？你是否還在因分辨普洱茶的年份而感到無力？你是否還在因普洱茶各種“坑多水深”而頻繁的交學(xué)費(fèi)？普洱茶沒那么復(fù)雜，今天，我們?yōu)閯傁矚g上普洱茶的新手們準(zhǔn)備了一些普洱茶入門技巧，同時也希望各位茶友在喝普洱茶的道路上越走越好。

　　第一條、普洱茶要多喝多問（能蹭茶也不錯喲）

普洱茶，價格也是一天一個樣，所以不建議新手們逢茶必買，最好方法就是“多看多蹭多問”。如果你剛剛接觸一點(diǎn)普洱茶，但是并不怎么了解它，就一定要去茶葉店多試試，試不一定要買，我們可以貨比三家先找到自己喜歡的口味，少量買點(diǎn)回去喝朋友一起試著喝。根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)來說，和一些真正會泡茶的人一起喝，一起學(xué)習(xí)，這個過程不僅十分有趣，對于我們普洱新手來說學(xué)到的東西也會更多。

　　第二條、遠(yuǎn)離淘寶各種夸張描述的誘惑

普洱茶可以說是最便宜的茶，在淘寶都能買到5塊錢包郵的，但普洱茶也是最貴的茶，上千上萬的普洱茶比比皆是。那些咱們在淘寶看見的什么“野生”、“百年”、“古樹”、“珍藏”這些字眼，千萬不要別這幾個字所迷惑！這是商家的賣點(diǎn)，大多都隱藏著夸張的成分。不僅如此，各位茶友在淘寶上也不要指望9塊9就買到包郵的老班章（原因是好茶成本就是很貴的）。

　　第三條、山頭茶水太深切莫跟風(fēng)追山頭

人們都說，喝普洱茶離不開大廠也離不開山頭，可普洱的山頭多的讓人眼花繚亂，這邊山頭村寨的茶還沒喝清楚，過兩天那邊山頭的茶又火了，特別是名山頭的價格也非常高，對此我們不建議新手們瘋狂追名山的茶，那些名氣大的，不一定就會是你喜歡的。如果想要買山頭的茶，建議可先大致了解每個山頭茶的特征，再從這些山頭中篩選出自己喜歡的口感，先試茶樣，找到自己中意的口味，再追買也不遲。

　　第四條、口感認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)積累很重要

新手學(xué)喝普洱茶，可以從低往高喝，自己先買點(diǎn)價格稍微便宜的、性價比高點(diǎn)的茶。等喝的差不多了，再買好一點(diǎn)的普洱茶，這樣喝下來，喝茶的水平也會有一定的提升，積累了一定經(jīng)驗(yàn)以后就能夠根據(jù)自己的喜好定奪了，那個時候你自己也知道怎么買，怎么喝。也不建議一上來就去追求陳年老茶品，如果真的想購買陳年老茶，最好也先查閱相關(guān)書籍資料，對歷史背景了解了才下手，這樣會比較放心一些。

找自己喜歡的那種味道，而不是一味的去尋找多完美的茶。在品茶的過程中多積累，多學(xué)習(xí)，多摸索，找到其中的樂趣才是最重要的。

9. 普洱茶電子書

保存普洱茶的架子上不可以放書，因?yàn)槭菚杏湍?，而茶葉最吸味。