冷水泡茶可適用于綠茶，及白茶和烏龍茶。

因它們屬于不發(fā)酵，或輕微發(fā)酵。紅茶，黑茶等不適合冷水泡。

冷水泡茶，用水可以用礦泉水，涼開水等。最好當(dāng)天用完，以免刺激脾胃。

冷水泡茶，可以有效釋出茶的有效成份，避免受熱受傷，如兒茶素，茶多酚等，便于人體吸收，對(duì)失眠來講也是一件好事，涼泡咖啡堿泡出成份量少，不會(huì)對(duì)睡眠有很大影響。

冷水泡茶，不適合，脾胃寒涼的，陽虛的，感冒的，醉酒的，空腹的，婦女經(jīng)期的，等都不適合飲用或少用。

至于好處不再贅述，以上夲人愚見，不對(duì)之處請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士指正。