老頭茶是普洱茶的一種小類，發(fā)酵過程中板結成塊的茶，外形是一團一團的疙瘩，是人工渥堆發(fā)酵產生的，沖泡后茶湯更濃，非常耐泡，湯色媲美紅酒，色澤鮮亮通透，入口順滑稠厚，相對條索狀茶，內含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，泡到最后仍有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。
泡茶方法
1、沖泡茶具：紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯
2、沖泡水溫：剛燒開的沸水
3、沖泡置茶量：茶水比例為（1克：50ml），或置茶量為容器容量的2/5 左右。
4、沖泡用水：純凈水或山泉水
5、浸泡時間：5秒-40秒。視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶（茶餅、茶磚、陀茶）可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
6、沖泡次數(shù)：普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)10至20次以上，直到湯味很淡為止。