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苦蕎怎么炒茶?

來源:www.tracey-cook.com???時間:2023-03-14 15:03???點擊:131??編輯:admin???手機版

首先鐵鍋燒熱,開中小火,把苦蕎茶倒入鍋中,剛剛炒的時候苦蕎茶還是外表褐色的,不斷的用木鏟翻動,讓它均勻受熱,漸漸的散發(fā)出香味苦,苦蕎茶也變成了黃褐色,炒至20分鐘左右,差不多熟了,就可以關(guān)火了,關(guān)火以后鍋里還有余熱,所以還要不停的翻動,等到完全涼了以后,可以用密封的鐵罐儲存。

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