1. 生普洱第一泡很渾濁
不是越深越好,普洱茶分為生茶、熟茶兩種,生茶茶湯色澤為黃綠或金黃,且呈現(xiàn)明亮的特點,而等級越低湯色相對會出現(xiàn)深色或渾濁的現(xiàn)象;而熟茶湯色色澤為紅艷、紅濃、紅褐色,且呈現(xiàn)湯色明亮的特點。
2. 普洱茶一泡
普洱茶一般以散茶和緊壓茶兩種形態(tài)存在,散茶出湯速度快,緊壓茶出湯時間慢。所以沖泡時間的長短不能一概而論。
茶水比例1:25,散茶洗茶時快速倒出,隨后靜置30秒到1分鐘后再注水,前3-5泡都可以即入水即出湯,當感受到茶湯滋味變淡時就延長出湯時間,每泡延長5-15秒,當茶湯滋味有水味時可以悶泡,悶泡時間分別以30秒,1分鐘,3分鐘。
茶水比例1:25,緊壓茶洗茶時在10秒左右,若是壓制特別緊的茶,洗茶浸潤30秒再倒出。靜置1-3分鐘,等待茶葉充分吸水,這時茶葉被喚醒,前3-5泡可以以5-10秒時間出湯,3-5泡后,每泡延長10-15秒的時間再出湯,滋味變淡后,開始悶泡,其時間分別是30秒,1分鐘,3分鐘
3. 普洱泡出來顏色很深
紅茶的茶湯顏色是紅黃相間,不是朱紅,朱紅是普洱茶的顏色。茶葉的葉子?。糠謨煞N,一種是葉子很嫩,是茶芽,一種是碎葉。按你說的有沉淀葉子小,不知道是不是碎葉茶,不能說明是不是加了色素,不過現(xiàn)在的茶葉大多加了色素,只不過是多少而已。加了色素比較大的區(qū)別是,頭兩泡的茶湯顏色差別比較大。
4. 熟普洱泡出來有一層霧白
82年的老茶一般說的是那種發(fā)酵的全熟普洱茶,珍藏了這么多年的茶,堪稱是極品了,內(nèi)部已經(jīng)發(fā)酵很充足,口感更醇滑,顏色接近琥珀色,沖泡得當,表面也會有一層薄薄的茶霧。
也可能是存放多年的白茶,壽眉或是銀針茶餅,也有君山銀針茶餅保存下來的。
5. 普洱泡出來顏色淡
普洱熟茶特別耐泡,一般要泡五泡之后擦色才會變淡
6. 普洱泡出來是綠色
普洱茶分普洱生茶、普洱熟茶。普洱生茶就是曬青綠茶。所以是有綠色的哈。
7. 普洱茶泡出來渾濁
1.撬茶時撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末較多,沖泡過程中古樹茶的泡法,沖水太快導(dǎo)致??梢愿倪M撬茶手法,不要太多碎茶末,茶湯沖水時不要過快,且不要直接沖擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下,從而避免以上情況。
2、可能處于發(fā)酵期中。在條件適合的情況下也會有集中發(fā)酵的時候,這時候的古樹茶的泡法沖起來,就會比較渾濁。就好象熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中突然被拿出來沖泡,也會有渾濁的情況。因為菌類大量的繁殖,茶正處于轉(zhuǎn)化過程,所以會渾濁,如果再放一放,滋味應(yīng)該有更大的變化。
8. 普洱泡出來混濁
優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的湯色透明、發(fā)亮,呈棗紅色,茶湯表面呈現(xiàn)油光,有一種輕飄飄的感覺,茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分,隨著普洱茶陳期延長,發(fā)酵時間的增加,普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多,茶的湯色也就變得越來越紅。
茶湯泛青、泛黃為陳期不足,茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是劣質(zhì)的普洱茶。
9. 生普洱泡出來的顏色
紅黑色是正常的。普洱茶分2種一種是生普洱茶,一種是熟普洱茶。熟普洱茶的茶湯是紅黑色,因為普洱茶是黑茶發(fā)酵出來的,通常4年以內(nèi)的黑茶,還沒有達到充分程度的發(fā)酵,是生普洱茶,澀口,味道沖。一般很少人買。熟普洱茶是經(jīng)過5年以上發(fā)酵。發(fā)酵的時間越長顏色越深,時間越長的普洱茶價格越貴。熟普洱茶看上去顏色深而黑,泡出來的湯色鮮紅,越陳者,紅得近乎黑色,泡第2次顏色還是深的,但是沒第一次那么深。大概泡4,5次,顏色才變淺,生普洱茶葉看上去為暗綠色的,泡開的茶葉也是這種顏色,湯色呈淡淡的黃色。因此不必驚訝普洱茶顏色為什么是紅黑色。
泡普洱茶的步驟:
第一步,水燒開后,到入放有茶葉的杯子里面,蓋上蓋子,悶上2至3秒后出湯.(洗茶)
第二步,開水倒入杯子里面,時間3-4秒,茶水倒入小茶壺.
第三步,就可以上桌了.
10. 普洱茶為什么越泡越渾濁
普洱茶沖出來就是發(fā)黑,看著臟而已。
專家都說其實第一泡沒必要扔掉,人們所說的洗茶沒依據(jù),僅供參考。
11. 普洱泡起來黑乎乎
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。
熟普洱茶泡出來的湯色主要有: 、紅褐:湯色紅濃,紅中透紫黑,勻而亮,有鮮活感。觀察葉底,多呈褐色欠柔軟,滋味較醇和。 黑褐:茶湯呈暗黑色,有鮮活感。觀察葉底,色多呈黑褐質(zhì)硬,滋味較醇和。 褐色:茶湯黑中秀紫,紅而亮,有鮮活感。觀察葉底,色多呈暗褐而硬,滋味較醇和。紅濃:湯色紅而暗,略呈黑色,欠亮。觀察葉底,多呈紅褐柔軟,滋味較醇和。