1. 綠茶泡茶的水溫度多少最好

泡高山茶的標(biāo)準(zhǔn)溫度控制在80℃左右是最為適宜的，殊不知這里的80℃左右的水可不是說(shuō)沸騰到80℃就能夠不用繼續(xù)燒開(kāi)了，都不是在沖泡高山茶的那時(shí)往沸水里面加冷水來(lái)實(shí)現(xiàn)降溫的目的，而指的是指沸水冷卻下來(lái)的溫度。

　　之因此需要80℃的水溫是因?yàn)椴烧聛?lái)的高山茶茶葉都是十分嫩的，特別是明前茶，過(guò)高的水溫會(huì)破壞茶中的營(yíng)養(yǎng)成分，可是高山茶最為人所鐘愛(ài)的就是它味道和口感，如果水溫達(dá)不到就無(wú)法讓碧螺春茶葉舒展開(kāi)來(lái)，導(dǎo)致無(wú)法泡開(kāi)，茶中的香氣無(wú)法釋放。高山茶的明前茶采自高海拔的茶山之上，茶葉嬌嫩，采摘、加工一條龍服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的茶葉自然需要搭配更合適的水溫才能喝出好茶的本真味道!

2. 綠茶泡水溫度多少合適

茶尖泡茶的水溫為80~85℃

茶尖屬于綠茶類,未經(jīng)發(fā)酵茶,茶內(nèi)飽含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并且茶尖茶多采用細(xì)嫩芽頭制作而成,不適宜高溫沖泡,溫度過(guò)高易使得內(nèi)含物析出過(guò)快,從而導(dǎo)致茶湯苦澀或發(fā)黃,正常情況下沖泡茶尖茶的適宜水溫為80~85℃。

3. 綠茶泡茶的水溫度多少最好呢

茶葉的種類等級(jí)不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡后浸出的化學(xué)成分及茶的風(fēng)味就有很大差別。水溫與茶葉有如下關(guān)系：

①泡茶的水溫高，茶汁容易浸出；泡茶的水溫低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢濃”，說(shuō)的就是這個(gè)意思。

②泡茶水溫的高低，與茶的老嫩、松緊、大小均有關(guān)系。

細(xì)嫩的名茶，特別是高檔的名綠茶，一般只能用75～80℃的沸水沖泡，這樣泡出來(lái)的湯色清澈明亮，香氣純正而清新，滋味鮮爽而甘醇，葉底明亮而不暗，飲之可口；如果水溫過(guò)高，湯色會(huì)變黃，維生素遭到大量破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，咖啡堿、茶多酚很快浸出又使茶湯產(chǎn)生苦澀味，這就是茶人常說(shuō)的把茶“燙熟”了。

反之，如果水溫過(guò)低，則滲透性較低，往往使茶葉浮在表面，茶中的有效成分難以浸出，茶味淡薄，同樣會(huì)降低飲茶的功效，對(duì)大宗紅、綠茶和花茶而言，由于茶葉加工原料要求適中，可用澆沸后不久，約90℃的沸水沖泡。如果沖泡的是烏龍茶、普洱茶等特種茶，茶的用量較大，必須用沸騰的水馬上沖泡，才能將茶葉汁浸泡出來(lái)。

沖泡細(xì)嫩茶之前需先將沸水倒出“涼水”

沖水后沸水淋壺，“內(nèi)外養(yǎng)身”

4. 綠茶的泡水溫度是多少

沖泡茶葉的水溫，要看水的質(zhì)量和茶葉的等級(jí)。如果水質(zhì)較好，燒開(kāi)即可泡茶，過(guò)沸會(huì)損失水中對(duì)人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質(zhì)不佳，就要多煮一會(huì)兒，使雜質(zhì)沉淀.從科學(xué)的角度來(lái)講，用濕度很高的水沏茶，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，但水濕過(guò)低又不易使茶葉香味溢出。

為兩全其美，品飲高級(jí)、細(xì)嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時(shí)水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。

至于紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味

5. 泡綠茶要多少度水溫最好?

綠茶的沖泡方法：

沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開(kāi)水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開(kāi)水。

沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。綠茶沖泡，一般以2-3次為宜。

綠茶的喝法：

飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的味。 飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)回蕩，與味蕾充分接觸，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。

泡綠茶采用兩種方法沖泡：

一、上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水沖入杯中。

二、下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。

正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。

6. 綠茶泡茶的水溫度多少最好喝

泡綠茶不需要100度的水。

綠茶用水溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過(guò)低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

此外需說(shuō)明的是，高級(jí)綠茶用80C的水溫，通常是指講水燒開(kāi)后再冷卻至該溫度；若是處理過(guò)的無(wú)菌生水，只需燒到所需溫度即可。

7. 沖泡綠茶水溫多少度最好

以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過(guò)久，即古人所稱的“水老”。此時(shí)，溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，泡茶鮮爽味便大為遜色。未沸滾的水，古人稱為“水嫩”，也不適宜泡茶，因水溫低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么茶而定。

水入茶壺之際約為95℃，這是最適合紅茶的溫度。

高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

沖泡白毫銀針，水溫不宜過(guò)高，90度左右即可

沖泡黑茶，水溫100度

沖泡黃茶，水溫在70度-90度