1. 正宗日照綠茶的顏色

1、看。將干茶倒入審評(píng)盤(pán)，搖勻，放眼觀色，墨翠沉實(shí)，黑綠相間，定眼望形，粗實(shí)彎曲，干凈光亮，為當(dāng)年春茶；墨綠鐵沉，色彩均勻，粗壯彎曲，長(zhǎng)短勻齊，此為秋茶；其中多有黝黑光亮、緊密卷曲、大小一致、多毫顯白的斷定為摻雜南茶；形粗但松弛，大小均勻，彎曲成卷，暗黑均勻，無(wú)光澤，極有可能是湘鄂茶；顏色灰暗，無(wú)光澤多為陳茶；

原理：日照綠茶原料，葉片肥厚，不易緊密成線，不易彎曲成卷；其采用了獨(dú)特的雪青炒茶工藝，故墨綠相間；湘鄂干茶為烘青工藝，顏色通體暗黑均勻，高度造假者一般使用噴水軟化再與真正日照茶混合復(fù)炒，屬二次烘焙，雖有魯茶特點(diǎn)但暗黑碎而不整；

2、捻。保持手指干燥，食指拇指捻磨，用力小，易碎成粉粒，為正宗日照綠茶；用力大卻不碎，可能是南茶；用力小，易成粉末，為湘鄂茶；

原理：日照綠茶生長(zhǎng)周期約3-7天，晝夜溫差大，茶葉細(xì)胞組織緊疏不一，且干燥度高，故易碎成為大小不一的粉粒狀；南茶生長(zhǎng)周期約1-2天，內(nèi)部組織均勻，且纖細(xì)毫多，為了便于運(yùn)輸降低損耗率其含水率約7%(魯茶含水率約5%)故不易碎；湘鄂茶受潮后復(fù)焙，原組織細(xì)胞被物理破壞，故易成粉末；

3、嗅。手抓一把干茶，輕哈熱氣，抱掌湊鼻，濃郁的豌豆香氣突出，香氣鉆鼻且層次分明而持續(xù)，此為當(dāng)年春茶；幽香浮表，若隱若現(xiàn)，吸則無(wú)味，窒則覺(jué)香，此為南茶；氣味強(qiáng)烈，但香度差，隱顯草灰香，此為陳茶；無(wú)香無(wú)味，火氣大，土灰味，多為湘鄂茶(難辯);

原理：日照綠茶香氣高、內(nèi)質(zhì)豐富、干燥度高，吸附潮氣后瞬間釋香，肥厚葉片使得香氣持久不息；南茶味淡，內(nèi)質(zhì)量少，瞬間釋香后難以持續(xù)，故若隱若現(xiàn)；湘鄂茶原料及工藝原因干茶無(wú)明顯香氣，造假的經(jīng)二次烘焙后，氣味全無(wú)，無(wú)新鮮度，故土灰味，但造假者多與日照綠茶同炒，混有真茶之香氣，辨別較難；

4、嚼。捏干茶一二片放在口中，咀嚼后舌尖細(xì)品。無(wú)味無(wú)感，易碎易斷，為日照茶；味苦明顯者為南茶；焦苦味明顯齒有咀塵感，可能為湘鄂茶。

原理：日照綠茶中含量有高于原產(chǎn)地同樹(shù)種茶葉81.1%的氨基酸，酚類物質(zhì)卻降低了16.6%，酚氨比例較南茶低39.6%，達(dá)到綠茶要求的最理想最優(yōu)質(zhì)比例。氨基酸味甜，茶多酚味苦，所以日照綠茶普遍不存在苦味；湘鄂茶打濕后復(fù)焙，焦味明顯，組織細(xì)胞被破壞，粉細(xì)堅(jiān)硬，故像灰塵。

2. 日照綠茶是什么茶

這樣的應(yīng)該是茶儲(chǔ)存的時(shí)間久了！新鮮的綠茶顏色是綠綠的

3. 日照綠茶顏色深好還是淺好

鐵觀音茶碧螺春茶和日照綠茶到底哪種茶好就看每個(gè)人是喜歡喝什么茶了，應(yīng)該說(shuō)個(gè)人喜歡喝的就是最好的。我作為一個(gè)日照人還是比較喜歡喝日照綠茶，特別是日照綠春茶口味更好。鐵觀音茶喝功夫茶還是比較好的，秋冬季多喝點(diǎn)碧螺春茶也是不錯(cuò)的選擇。

4. 關(guān)于日照綠茶的介紹

日照綠茶是一九六五年南茶北引成功的，當(dāng)時(shí)共在山東三個(gè)地方試種，青島，臨沂，日照。由于日照靠近海邊，氣候濕潤(rùn)，溫度又不太寒冷，所以引種特別成功。并行成北方地區(qū)最大規(guī)模，日照的山區(qū)土地是肥沃的黃土地，非常適合茶葉生長(zhǎng)，加上春天濕潤(rùn)的氣候，生長(zhǎng)出葉片肥厚，經(jīng)過(guò)炒茶師傅的精心炒制，產(chǎn)生出來(lái)了一種非常好喝的板栗香味，是廣大愛(ài)喝茶朋友的首選，日照茶香飄萬(wàn)里。為為日照茶葉從引種到種植制作做出貢獻(xiàn)的師傅們點(diǎn)贊！

5. 正宗日照綠茶辨別方法

只要是綠茶質(zhì)量好點(diǎn)的我都喜歡喝，因?yàn)槲覄傞_(kāi)始學(xué)喝茶就是喝綠茶，久爾久之形成習(xí)慣變成最愛(ài)，海青綠茶日照綠茶都比較喜歡，日照綠茶喝的更多一些，感覺(jué)口感更適合我的口味，不知道再老老口味是否有改變，但愿喝綠茶是我永遠(yuǎn)的愛(ài)好！

6. 日照綠茶怎么選

我說(shuō)一句，有熟人買(mǎi)二三百塊錢(qián)的日照綠。沒(méi)有熟人買(mǎi)三四百塊錢(qián)以上的日照綠。日照綠的價(jià)格從幾十到幾千，都是真的，但口味什么的區(qū)別還是極其大的。日照綠缺推廣，普及。我在臨沂，日照兄弟城市，竟然還有很多人認(rèn)為日照茶最好的百八十，我也是醉了。豈不知日照綠比大部分市場(chǎng)上流通的其他茶葉品種成本都要高一點(diǎn)。沒(méi)辦法，品牌度太低。所以加不動(dòng)利潤(rùn)。喝慣日照綠的，一般不會(huì)再喝南方綠茶了吧。喝過(guò)我的茶的，除非不喝日照綠了，不然品質(zhì)價(jià)格各相比較后，還是會(huì)認(rèn)可我。愿做我長(zhǎng)期的客戶，后來(lái)的朋友

7. 日照綠茶湯色是什么色

日照綠茶當(dāng)然是熟茶了，他屬于不發(fā)酵茶。采用優(yōu)質(zhì)生茶葉清洗干凈，晾干，用高溫殺青，這樣生產(chǎn)出的綠茶湯清味濃，清香味十足。日照屬溫潤(rùn)季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，山清水秀，云蒸霧繞的沿海地區(qū)很適合種植綠茶。用80度到85度水沖泡現(xiàn)泡現(xiàn)喝，有緩解疲勞作用，利尿效果好，歡迎大家都來(lái)喝一杯。