1. 普洱茶茶渣是什么樣子

在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見。在撬茶時會有很多碎末這也是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多。有可能你的茶茶芽比較多，或者是撬茶的功夫沒到位。不一定碎的茶就是品質不高，像下關沱，有誰敢保證撬開不碎呢。

2. 普洱茶茶渣怎么看

小迷你沱茶，一般都使用碎末壓制，但也有用完整的較細嫩的茶青壓制，從材料級別上看是屬于等外品，不再級別評定行列之內(nèi)。從口感上不一定會差，應該以口感實際評定。

3. 買的普洱茶都是渣子

舊的普洱茶，掰一小塊茶葉放在水里泡，茶葉沖一二泡后，就會像爛布渣、碎末或像絲一樣，茶渣摸起來很硬，像粗纖維似的。

而高溫做舊茶聞起來有鐵腥味，泡過4泡后，茶葉的青色很快就冒出來了。

4. 普洱茶里的黑渣渣

這是正常的

其實陳年的普洱茶茶餅,茶渣會很多。有可能你的茶芽多,加上開的功夫也有關系。不一定碎就是差。像下關沱,有誰敢保證開著不碎呢。

5. 普洱茶餅很多渣是假嗎

普洱茶呈現(xiàn)出寶石紅，瑪瑙紅、琥珀紅，泛青黃或者褐黑都是正常的顏色。

茶葉泡過之后的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶。 鑒別普洱茶的好壞具體如下：

第一，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。

若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路，而顯得碎與細，就是次級品制作的。

第二，看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色是深或淺，光澤度如何。

正宗的普洱茶是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色。

第三，看湯色。

好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。

品質較差的普洱，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。

第四，聞氣味。

生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。

陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。

而普洱茶餅散發(fā)出來的氣味，也可以作為判斷年份的標準之一。

有甘醇氣味的應該有五到十年的陳放，氣味平平不帶雜味的有三到五年，帶有生味與雜味的，則屬于新餅。 不過，普洱的年份只能對生茶普洱而言，濕倉生茶、干倉生茶、熟茶干倉存放都影響著普洱茶的真實年份。

熟茶普洱在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了，無年份可言

6. 普洱茶的茶渣有什么用途

茶葉帶有苦澀味的原因主要有兩種，一是茶葉自身的苦味物質、澀味物質作用的結果，二是病蟲危害導致的。因此不能簡單的把帶有苦味的普洱茶，定性為都是不好的茶。有時，帶有苦澀味的茶，往往還是好茶，這是因為___茶葉苦澀味的濃淡，由它所含有的苦澀味物質的多少所決定。

7. 普洱茶葉渣的用途

主料：

冬瓜1公斤

輔料：

紅糖300克

冰糖100克

鹽1小撮

做法：

1. 準備好材料；

2. 冬瓜外皮洗干凈，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好東西，不要去掉；

3. 把紅糖放入冬瓜丁中；

4. 攪拌均勻，靜置半小時以上；

5. 冬瓜被腌制后會出很多水，所以不需要加水煮；

6. 放入冰糖和鹽一起煮，不用怕冰糖太大塊，2小時后絕對融化；

7. 大火煮開，轉最小火煮2小時，采用的是小火慢熬的方法；

8. 2小時后冬瓜一碰就爛了，靜置放涼；

9. 用紗布或者濾網(wǎng)把冬瓜渣里的水都擠出來，裝瓶即可，此為濃縮品，需要兌水喝；

10. 兌水后的冬瓜茶飲

8. 普洱茶的茶渣

普洱茶茶渣多主要有三方面原因，一則是茶葉原料較差，并非真實的優(yōu)質大葉種，而是混雜有其他茶鮮葉，因此制成成品茶碎渣較多；二是工藝失誤，在壓制等環(huán)節(jié)沒有按照標準的工藝生產(chǎn)；三是撬茶失誤，盲目使用暴力拆解，從而造成碎渣較多。

一般情況下，普洱茶在壓制過程中，為了保證外形好看，會分層放入棉布袋或模具之中，再用重力壓好，所以成型的普洱內(nèi)部是層式結構。我們開茶，一般可以先從松的地方入手。另外，為了便于觀賞葉底，撬普洱茶時要盡量不損壞茶葉條索的完整。