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倚邦普洱茶生茶有保質(zhì)期嗎?

來源:www.tracey-cook.com???時(shí)間:2023-01-12 19:17???點(diǎn)擊:91??編輯:admin???手機(jī)版

普洱茶通過生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過程是需要一定時(shí)間的,一般在10年的保質(zhì)期內(nèi),普洱茶“越陳越香”這個(gè)概念是適用的,但超過了這個(gè)保質(zhì)期,這個(gè)說法就不適用了。

普洱茶經(jīng)一定時(shí)間的存放后,湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度,滋味出現(xiàn)醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少,可溶性糖增多。收斂性降低,苦澀味消除,甜味增加,呈現(xiàn)出特殊的陳香。

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