茶文化歷史悠久，從武王伐紂時(shí)就已經(jīng)成為了貢茶，不得不說，經(jīng)歷了千百年來，茶還是屹立不倒，那么它肯定有很多作用，如可以清熱解毒。它的味道是帶有一點(diǎn)點(diǎn)的苦澀，然后又帶有一絲絲的清甜，那么喜愛品茶的你們真正了解龍井的禁忌和作用嗎？喝龍井茶一般不建議去空腹飲茶，飲熱茶。飲冷茶等，它的作用有清熱解毒，延緩衰老和避免人體水分削減等。

龍井茶中含有多種維生素，人體每天新陳代謝所需的維生素通過2~3杯龍井茶就能進(jìn)行足夠的補(bǔ)充，另外還有延緩衰老和避免人體水分消減的功能。龍井茶中含有較多的嘌呤堿，可以緩解疲勞，提高思維能力，難怪良多作家、藝術(shù)家和科學(xué)家都喜好喝龍井茶。

并且嘌呤堿存在利尿、強(qiáng)心等多種功能，酒后喝一杯龍井茶通過利尿可加快酒精排出,到達(dá)解酒的目的。龍井茶對(duì)人體的保健功能有高興感化，抑菌消炎感化、消除煙酒迫害的感化，幫忙消化、下降血糖及血壓和防輻射感化等等。所以，人們常常飲用龍井茶，不只是物資精力享用，并且也是健身防病的一種有用路子。

喝西湖的龍井茶，第一，一定不要空腹飲茶，因?yàn)榭崭癸嫴璨枞敕胃?，?huì)冷脾胃，第二，不要飲熱茶，太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)，如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能會(huì)引起器官的病變，第三步要去飲冷茶，因?yàn)闇夭杩梢允谷松袂鍤馑斈棵?，冷茶則對(duì)身體有滯寒聚痰的副作用，第四，不要飲濃茶，因?yàn)闈獠柚泻Х纫颍鑹A較多，刺激強(qiáng)易引起頭痛，失眠，西湖龍鱗競(jìng)技，還有不要沖泡時(shí)間過長(zhǎng)，不要沖泡次數(shù)過多，不要飯前飲茶，不要飯后飲茶，不要用茶水服藥等多個(gè)禁忌。

喜歡品茶的人自然會(huì)刻意的去了解一些茶葉知識(shí)，一般龍井不能用太熱的水泡，80度左右剛好，龍井屬于綠茶，夏天喝比較好，可以去除暑氣。