1. 水仙武夷巖茶保質(zhì)期
水仙茶不是越久越好。水仙茶屬于半發(fā)酵茶,是烏龍茶類。水仙茶有保質(zhì)期。水仙茶的保質(zhì)期為2-3年,冷凍也只能保存3-5年不變質(zhì)。存放時間長了水仙茶變質(zhì)了就不好了。
2. 武夷山水仙茶保質(zhì)期
武夷巖茶的保質(zhì)期為2~3年,武夷巖茶指的是武夷山地理標(biāo)志保護范圍內(nèi),用獨特工藝制成具有巖骨花香的烏龍茶,武夷巖茶包括大紅袍、水仙、肉桂等品種,其茶經(jīng)過焙火制成,因此內(nèi)質(zhì)、屬性相對穩(wěn)定,存儲得當(dāng),可保存2~3年時間。
3. 武夷水仙能放多久
水仙茶屬于烏龍茶、武夷巖茶,武夷巖茶產(chǎn)品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種,武夷巖茶是烏龍茶的細分種類,其中水仙便是武夷巖茶的代表產(chǎn)品,其茶屬性平和,醇、甘、鮮、滑是其特征,而巖骨花香則是其核心特色。
其茶外形肥壯,色澤綠褐油潤而帶寶色,部分葉背呈現(xiàn)沙粒,葉基主脈寬扁明顯,香濃銳,有特有的“蘭花香”,味濃醇厚,喉韻明顯,回甘清爽,湯色濃艷帶深橙黃色,耐沖泡,葉底軟亮,葉緣紅點鮮紅。
4. 武夷巖茶水仙能沖泡幾次
10次以上。瑞泉巖茶,都聽過一句話。一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。
這說的是巖茶沖泡時,不同泡數(shù)的口感變化。當(dāng)然,從側(cè)面我們可以得出一個結(jié)論——巖茶,至少可以沖泡十次。
5. 武夷水仙茶能放幾年
烏龍茶可以收藏20年但是不能喝,烏龍茶是一種半發(fā)酵茶,一種發(fā)酵程度并不是很高的茶葉,所以烏龍茶并不像其他的發(fā)酵茶一樣,并不能保存很長的時間。
1.半發(fā)酵烏龍茶
茶葉是一種飲品,過了保質(zhì)期茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝。通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當(dāng)年的新茶買吧,烏龍茶一般的保存期限為兩年,不像普洱茶保存時期越久陳味就越醇厚。
2.全發(fā)酵烏龍茶
發(fā)酵程度較高的烏龍茶種類包括武夷巖茶的等;臺灣烏龍的等;廣東烏龍茶類的(鳳凰水仙、鳳凰單樅、嶺頭單樅、石古坪烏龍)等茶種。發(fā)酵程度高的烏龍茶的保質(zhì)期,一般來說以18個月為佳。不過如果存放得當(dāng)?shù)脑?,以上的這些發(fā)酵程度高的茶葉就算放兩年也還是能喝。
6. 武夷水仙的保質(zhì)期
巖茶的保質(zhì)期短則一兩年,長則可以一直存放下去,有“三年陳、五年藥、十年丹”之說??梢蚤L時間存放的巖茶必須品質(zhì)好、工藝好、焙火足,并且存放得當(dāng),這樣隨著存放時間延長,品質(zhì)也能越好。
武夷巖茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶,保質(zhì)期相對較長,根據(jù)焙火程度的不同,輕火巖茶存放久了容易返青,最好當(dāng)年喝完,而中火、足火的巖茶可以稍微放久一些,達1-2年,存放時間久了品質(zhì)也會下降。
存放三年以上的巖茶,稱之為陳年巖茶,想要成為“陳巖”,需要滿足品質(zhì)、工藝特好,焙火夠足,以及存放得當(dāng)?shù)榷喾N條件。在武夷山,形成這種陳年巖茶為“三年陳、五年藥、十年丹”,表示存放時間越久,品質(zhì)能越好。
長時間存放巖茶,儲存方式特別講究。需要挑選優(yōu)質(zhì)的精制茶,在陰涼、通風(fēng)、干燥、無異味的環(huán)境下密封儲存。從第二年開始,根據(jù)存放情況進行復(fù)焙,每年或者每兩三年復(fù)焙一次,以去除茶葉中的水分及表面雜味,十幾二十年后才不復(fù)焙火。