一、碧螺春雨前一級(jí)什么意思？
目前在茶葉行業(yè)，國(guó)家實(shí)行四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系，由高到低，分別是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。通過標(biāo)準(zhǔn)審核的產(chǎn)品都有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都以特定字母開頭，例如GB/開頭代表國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、NY/開頭代表行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、Q/開頭的代表企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。
對(duì)于洞庭碧螺春來說，最權(quán)威的是2008年頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 洞庭（山）碧螺春茶》（GB/T 18957—2008），在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中，洞庭碧螺春的等級(jí)劃分只有五個(gè)：特級(jí)一等、特級(jí)二等、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)”。也就是本地茶農(nóng)常說的特一、特二、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，當(dāng)然這里指的是明前碧螺春。
二、明前碧螺春的價(jià)格？
明前碧螺春是洞庭碧螺春中最好的茶葉，因此明前碧螺春相比明后、雨前以及炒青的茶葉就會(huì)貴很多。不過現(xiàn)在的明前茶相對(duì)以前來說價(jià)格降了不少，普通大眾都能買的起，而且和龍井，鐵觀音這些價(jià)格都差不多。一般明前新茶基本在700-3000元一斤這樣波動(dòng)吧，，不同等級(jí)價(jià)格也是不一樣的。正大方圓碧螺春網(wǎng)提供。
早其好點(diǎn)的最少在兩千左右，中期的在800左右，后期的兩到三百。但是市場(chǎng)假貨很多，好看不好喝的多，而且價(jià)格便宜！不懂茶的沒有辦法識(shí)別，賣茶一定要專注一家店鋪買，而且最好別輕易換品種，時(shí)間長(zhǎng)了老板是不會(huì)坑你的！
我是西山茶農(nóng)。這段時(shí)間氣溫下降，產(chǎn)量少，價(jià)格提高了很多
看質(zhì)量了吧
加好友說吧，我是蘇州西山的自家種碧螺春
三、明前茶和明后茶的區(qū)別
可以從茶的外觀、口感、價(jià)格進(jìn)行分辨。
1、外觀
明前茶：在清明節(jié)就已經(jīng)采摘好了，在這段時(shí)間采摘的茶葉芽葉會(huì)比較細(xì)嫩，而且受到病蟲害的侵?jǐn)_也比較少，所以品質(zhì)方面也會(huì)比較好
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明后茶：谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差，沒有明前茶那么細(xì)嫩。
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2、口感
明前茶給人主要的感覺是“鮮”，而且由于經(jīng)過了整個(gè)冬季的積蓄，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)多，故香氣豐富。而清明到谷雨期間，茶樹生長(zhǎng)旺盛，其內(nèi)含物質(zhì)雖比不上明前茶也相對(duì)較豐富，滋味鮮醇，香氣純正。
3、價(jià)格
明前茶受到溫度的影響，茶葉芽的生長(zhǎng)速度會(huì)比較慢，明所以可以采摘的數(shù)量會(huì)比較少。物以稀為貴，所以它的價(jià)格相對(duì)來說會(huì)比較高。
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拓展資料
中國(guó)的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣，大約3月5日左右是“驚蟄”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣，早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時(shí)開始萌芽，“清明”前就可采茶。明前茶由于芽葉細(xì)嫩，香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。
【區(qū)別】
1、外表
清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，生長(zhǎng)速度較慢；后期采摘的茶綠而無油光，老葉多，或稍呈黃色。白毫少，形狀稍彎或扁而不結(jié)。干茶的香味低。
2、芽頭
前期茶的芽頭非常緊實(shí)，剝開的時(shí)候會(huì)感覺里面有好幾層，如同沒有開花的花苞；后期茶的芽頭非常松散，幾乎就是一片小葉子的卷曲狀。
3、口感
前期茶在春天由于太陽(yáng)光還不甚強(qiáng)烈，所以新長(zhǎng)出的茶樹葉芽擁有更多葉綠素來吸收陽(yáng)光，細(xì)胞所需的氨基酸和酯類物質(zhì)較多，這時(shí)的茶葉口感香而味醇；后期茶是隨著夏日來臨，氣溫升高，茶樹生長(zhǎng)進(jìn)入了旺盛時(shí)期，代謝旺盛的葉片中聚集了過多的茶多酚，使得苦味過重。
拓展資料
1、谷雨前采摘的叫“雨前茶”，又稱“二春茶”。
2、立夏之際的叫“三春茶”，此時(shí)茶芽發(fā)育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，所以又叫“雀舌”。
3、“三春茶”采過之后一個(gè)月再采叫“回春茶”，這時(shí)茶的葉子已成片，并附帶茶梗，所以也叫“梗片”，其品質(zhì)已不如前三種。
采摘的時(shí)間不同，茶質(zhì)也就不同，在價(jià)位上也有很大區(qū)別。
1、干看(在茶葉沖泡前)
看茶葉的外形、色澤，品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤(rùn)，香氣濃郁新鮮。
2、濕看(在茶葉沖泡后)
新茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多。
拓展資料：
1、“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶細(xì)嫩品質(zhì)好，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限， 生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。
2、“明前茶”是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的稱呼。明前茶特質(zhì)：細(xì)嫩、礦物質(zhì)含量豐富、數(shù)量稀少。
3、剛炒制好的明前茶先放上一到兩個(gè)星期，味道會(huì)更好。經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇娣牛粌H可以去掉“火”味，而且還可以降低干茶的水分。
4、明前茶沖泡不要用沸水。由于明前茶都比較細(xì)嫩，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低些，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分也較少破壞。
5、明前茶價(jià)格高，是因?yàn)闅夂驕囟炔皇呛芨撸晁鄬?duì)又少，發(fā)芽數(shù)量有限，茶樹長(zhǎng)出的嫩芽非常飽滿，含各種有益元素多，品質(zhì)好。而清明過后，溫度高了，雨水也多起來，生長(zhǎng)加快，質(zhì)量就不如明前茶了。
6、由于地域差別，南北各地采制新茶的時(shí)間略有不同。四川因其獨(dú)特的盆地氣候，成都、雅安茶區(qū)每年春節(jié)前后也能采制新茶。江南茶區(qū)要比華南、西南茶區(qū)偏北，氣溫回升慢，早春綠茶一般要等到清明前后才開始采摘，而這些茶區(qū)也正是中國(guó)主要的綠茶產(chǎn)區(qū)，家喻戶曉的西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰就產(chǎn)于這些茶區(qū)。
一般明前茶明后茶的稱謂是指綠茶類的茶品，更有甚者是特指龍井茶。明前茶特選一槍一旗，江南的清明節(jié)前雨稍多，而明前的芽尖更嫩，炒制出來的新茶喝起來會(huì)容易散發(fā)出香氛，水的滋味更鮮，苦澀感會(huì)弱些。而明后基本是晴天，陽(yáng)光照射更足，光合作用使內(nèi)含物增多，從外形上看葉片增大了，少了份玲瓏婉約的形態(tài)，滋味上也要比早幾天采的茶要稍遜一些。
明前茶和雨前茶