1. 手工綠茶和機(jī)械綠茶口感上有沒(méi)區(qū)別
手工茶和滾筒茶也就以下區(qū)別：
第一、外觀，
滾筒做出來(lái)的茶葉外觀更加的好看，純手工做出來(lái)的茶葉外觀就很遜色了。比如在壓條，壓條棒可以自動(dòng)的對(duì)茶葉進(jìn)行壓制，而不像手工茶一樣，用手掌，靠臂力去壓扁茶葉，所壓出來(lái)的茶葉厚薄不均，不光滑。
第二、口感，
純手工茶的口感要更加鮮美。手工制茶過(guò)程中，師傅們是寸步不離茶葉，隨時(shí)都要注意茶葉的成色以及狀態(tài)，所以能及時(shí)的對(duì)茶葉進(jìn)行處理。因?yàn)槭止げ?，一鍋的炒制量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于機(jī)器的炒制量（這跟家里炒菜一個(gè)道理，份量越少，炒出來(lái)的菜味道更加鮮美）。所以做出來(lái)的茶葉口感要比機(jī)器茶好一點(diǎn)，但是差距不大。
第三、產(chǎn)量，
滾筒茶的速度快，生產(chǎn)效率高。這個(gè)就是手工茶完全不能相媲美的。一個(gè)制茶工人，用純手工，一天（12小時(shí)）能做出2斤干茶，而采用機(jī)器制茶，同樣的人數(shù)同樣的時(shí)間可以做出20斤，數(shù)量上完勝。
2. 機(jī)械茶和手工茶的區(qū)別
手工饅頭真的比機(jī)器饅頭好吃，手工揉出來(lái)的面比機(jī)器做的,口感要更勁道。
手工饅頭做法如下： 材料： 香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升 做法： 1、和面：a：混合面粉和白糖 b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中 c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀；一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無(wú)干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團(tuán)光滑、不粘手、盆上和手上都沒(méi)有面粉 2、發(fā)面：將揉好的面團(tuán)蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，時(shí)間為1小時(shí)左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時(shí)間應(yīng)增加半小時(shí)至1小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)應(yīng)為原體積2倍大，內(nèi)部充滿氣泡 3、揉面：將發(fā)酵好的面團(tuán)再次使勁揉至體積縮小，內(nèi)部空氣被擠出后揉成條 4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓 5、醒發(fā)：蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘 6、蒸制：醒發(fā)結(jié)束后開大火蒸約10分鐘到水燒開后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸的時(shí)候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷蓋，應(yīng)當(dāng)熄火后放5分鐘后再打開鍋蓋 7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可3. 手工茶好喝還是機(jī)器茶好喝
豆?jié){純手工制作要比機(jī)器做的好喝，手工制作的純豆?jié){是用石磨磨出來(lái)的漿汁，具有純天然的味道，保留住了黃豆的原汁原味，制作出來(lái)的豆?jié){更能散發(fā)出濃郁純正的味道，更能入口開胃。
機(jī)器制造雖然省勁高效快捷，但是鐵質(zhì)設(shè)備的性能也降低了黃豆的原汁原味，做出的豆?jié){也失去了純正的味道，降低了口感和嗅覺(jué)的美味。
4. 手工綠茶和機(jī)械綠茶口感上有沒(méi)區(qū)別呢
不是的，手工更貴。茶葉手工制作要比機(jī)制作好。也有各有利弊。從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展角度和效率效益上看，機(jī)制茶比較好。手工炒制往往比機(jī)制更懂茶，更易出精品。
機(jī)制茶的優(yōu)點(diǎn)在于大批量、成本低、品質(zhì)恒定，缺點(diǎn)是品質(zhì)往往中庸，難有拔尖品質(zhì)茶的出現(xiàn)。
5. 手工茶和機(jī)器茶哪個(gè)好喝
茶葉的手工炒和機(jī)械炒的區(qū)別：
1、外形。機(jī)器炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對(duì)比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。
2、沖泡。機(jī)器炒制的茶葉由于密度相對(duì)較小，沖泡后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才會(huì)下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對(duì)較大，下沉速度快。
3、香氣。機(jī)器炒制的茶葉外香重，但香氣的持久性不長(zhǎng)；手工炒制的茶葉由于炒制時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，香氣更醇和濃厚，越喝越有味。